Rooftops

Climatização de Alta Performance para a Indústria Alimentícia

Sistemas Rooftop que asseguram a conformidade, segurança e eficiência dos seus processos produtivos.

O controle rigoroso de temperatura e umidade é vital na indústria alimentícia para garantir a segurança dos alimentos, evitar a proliferação de microrganismos e preservar a qualidade dos produtos. Os sistemas Rooftop da Helioterm são projetados para atender a essas demandas críticas, oferecendo uma solução robusta e confiável para áreas de processamento, embalagem e armazenamento.

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Especificações Técnicas

5 a 100 TR

Capacidade de Refrigeração

10°C a 25°C

Faixa de Temperatura

8.500 a 170.000 m³/h

Vazão de Ar

Requisitos do Processo

Controle de Maturação e Conservação

Umidade:85% a 95% UR

Níveis de umidade controlados para evitar a desidratação de carnes, frutas e queijos, garantindo a textura e o sabor ideais durante a estocagem e maturação.

Áreas de Processamento e Embalagem

Umidade:40% a 60% UR

Manutenção de um ambiente com baixa umidade para prevenir a condensação em superfícies frias, inibindo o crescimento de bolor e bactérias em áreas de manipulação.

Desafios do Setor

Contaminação Cruzada

A circulação de ar inadequada pode espalhar patógenos e contaminantes entre diferentes áreas da planta, comprometendo a segurança do produto final.

Variação de Carga Térmica

Abertura de portas, operação de fornos e a presença de pessoal geram variações de temperatura que exigem um sistema de climatização com resposta rápida e eficaz.

Eficiência Energética

Sistemas de refrigeração representam uma parcela significativa do consumo de energia. É crucial adotar soluções que minimizem os custos operacionais sem comprometer a performance.

Nossas Soluções

Rooftops

Nossos sistemas Rooftop centralizam o tratamento de ar em um único gabinete, facilitando a instalação e manutenção. Com componentes de alta eficiência e opções de automação, garantem um controle preciso da temperatura e umidade, adaptando-se dinamicamente às variações de carga térmica do ambiente.

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Normas e Regulamentações

ABNT NBR 16069: Segurança na instalação de sistemas frigoríficos

ABNT NBR 7256: Tratamento de ar em estabelecimentos assistenciais de saúde (aplicável a áreas limpas)

Portaria SVS/MS nº 326: Condições higiênico-sanitárias e de Boas Práticas de Fabricação

Benefícios para seu Negócio

Redução de até 99,9% na proliferação de microrganismos com filtragem e renovação de ar adequadas.

Aumento da vida útil de prateleira dos produtos em até 25% através do controle preciso de umidade.

Economia de até 30% no consumo de energia com o uso de compressores de alta eficiência e automação.

Conformidade total com as normas sanitárias e de segurança alimentar.

Caso de Sucesso

Redução de 95% nas perdas por contaminação, aumento de 15% na capacidade de produção e padronização da qualidade do queijo maturado.

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