Chillers Industriais

Chillers para Indústrias Alimentícias

Controle de temperatura preciso e confiável para garantir a segurança e a qualidade em toda a cadeia produtiva de alimentos e bebidas.

Na indústria alimentícia, o controle rigoroso da temperatura é fundamental para a segurança do produto, a qualidade e a conformidade com as normas sanitárias. Os chillers industriais da Helioterm fornecem a refrigeração necessária para processos como resfriamento de produtos, climatização de ambientes de processamento e conservação de ingredientes, assegurando a integridade e o frescor dos alimentos.

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Technical Specifications

25 a 400 TR (88 a 1407 kW)

Capacidade de Refrigeração

-10°C a +20°C

Faixa de Temperatura do Fluido

R-134a / R-410A / R-407C

Fluidos Refrigerantes Ecológicos

Process Requirements

Resfriamento Rápido de Produtos

Humidity:N/A

Resfriamento de produtos pós-cocção, como massas, molhos e laticínios, para faixas de 1°C a 4°C, inibindo o crescimento microbiano e garantindo a segurança do alimento.

Climatização de Salas de Preparo

Humidity:50% a 60% UR

Manutenção de ambientes de processamento, como áreas de corte de carnes e panificação, em temperaturas controladas (10°C a 15°C) para segurança alimentar e conforto térmico.

Sector Challenges

Controle Preciso de Temperatura

Variações mínimas de temperatura podem comprometer a segurança, a textura e o sabor dos alimentos, resultando em perdas de produto e riscos à saúde do consumidor.

Alta Carga Térmica e Operação Contínua

Processos de produção geram calor constante, exigindo um sistema de refrigeração robusto e confiável que opere 24/7 sem falhas.

Higienização e Segurança Sanitária

Os equipamentos devem ser construídos com materiais de grau alimentício e design que facilite a limpeza e evite a contaminação cruzada.

Our Solutions

Chiller Industrial (25 a 400 TR)

Nossos chillers com compressores de alta eficiência e controle microprocessado garantem estabilidade térmica com variação mínima, preservando a qualidade do produto final e atendendo às mais rigorosas normas sanitárias.

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Regulations and Standards

ANVISA RDC 216/2004 - Boas Práticas para Serviços de Alimentação

ABNT NBR 16069 - Segurança em Sistemas Frigoríficos

Portaria SVS/MS nº 326 - Condições Higiênico-Sanitárias e de Boas Práticas de Fabricação

Benefits for Your Business

Redução de até 99% no crescimento de microrganismos patogênicos com controle de temperatura preciso.

Aumento de até 25% na vida de prateleira de produtos perecíveis.

Eficiência energética superior, resultando em uma redução de até 15% nos custos operacionais de energia.

Conformidade garantida com as normas sanitárias ANVISA e ABNT, evitando multas e interdições.

Success Case

Redução de 95% nas perdas de produto, aumento de 20% na capacidade de produção e conformidade total com os padrões de qualidade, fortalecendo a marca no mercado.

Frequently Asked Questions

Qual a importância do fluido refrigerante ecológico na indústria alimentícia?

O uso de fluidos ecológicos como o R-134a e o R-410A é crucial não apenas para a sustentabilidade ambiental, mas também para a segurança. Em caso de vazamentos, eles não contaminam o produto e atendem às regulamentações ambientais internacionais e nacionais.

O chiller pode ser usado para resfriar água e também climatizar o ambiente?

Sim, nossos sistemas de chillers são versáteis e podem ser projetados com circuitos independentes para atender simultaneamente às necessidades de resfriamento de processos (água gelada) e à climatização de ambientes de produção, otimizando o investimento e o espaço.

Como a Helioterm garante a higiene e a segurança sanitária dos equipamentos?

Nossos chillers para a indústria alimentícia são construídos com materiais resistentes à corrosão e de fácil higienização, como o aço inoxidável. O design dos trocadores de calor e das tubulações evita pontos de acúmulo de resíduos, facilitando a limpeza e a conformidade com a RDC 216 da ANVISA.

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